O SEGREDO DA COZINHA

Com a chegada do inverno intenso a procura por alimentos que ajudem há aquecer um pouco mais além do agasalho aumentam, alimentos mais calóricos fornecem mais energia e ajuda o corpo a manter a temperatura. Mas tenha muito cuidado para não passar dos limites e ganhar os quilinhos indesejáveis. Restaurantes, hotéis e similares apostam na oferta de pratos típicos de regiões frias para atender as populações locais e turistas que buscam o clima mais frio, com isso a grande procura por chocolates, sopas e os fondues.

As delícias que aquecem!

Existem diversos pratos para o inverno, entre eles alguns mais tradicionais como cremes, sopas e caldos (Que apesar das semelhanças são pratos diferentes). Muitos associam sopa a um alimento sem gosto, sem sal. Nada disso! Há uma variedade infindável de receitas deliciosas de sopas. Além disso, são leves e podem sim ser muito saborosas! Outra opção muito requintada e saborosa é o fondue. Existem os mais variados tipos entre doces e salgados. O prato originário da Suíça tem glamour e muito sabor, para prepará-lo você precisa de um réchaud (A panelinha que fica aquecida). A receita original é feita com queijo fundido e pão italiano por ser um pão com mais textura.
Os fondues mais populares são os de chocolate derretido com frutas (sobremesa), ou fondue de carne, servido com molhos e legumes (entrada). Mas se você realmente quiser inovar faça um fondue de Almôndegas e sirva com um bom vinho tinto. Para o café da manhã que tal um Bolo de Fubá quentinho? Quer coisa melhor para começar bem o dia? Pode fazer no dia anterior e depois aquecer no microondas que o sabor vai ser o mesmo. Com todas essas sugestões você vai passar um inverno aquecido e manter uma alimentação saudável e muito gostosa.

Sabores do inverno.

Indicações de restaurantes nas alturas

Caretas - SESC (Triunfo)
Localizado na cidade mais alta do território pernambucano, ambiente extraordinário, com múltiplas opções de lazer e hospedagem, cardápio variado incluindo o melhor da cozinha regional, serviço de qualidade e estacionamento interno.

Chez Pascal (Garanhuns)
Localizado na segunda cidade mais alta do território pernambucano, serviço de qualidade com variedades da alta gastronomia. Prato sugestão: Camarão à Chez Pascal. O Fondue também é um grande atrativo da casa.

Menu (Taquaritinga do Norte)
Localizado na terceira cidade mais alta do território pernambucano, estacionamento interno, ambiente de luxo com vista panorâmica da cidade, excelentes pratos da cozinha internacional, vinhos e o melhor chocolate quente da cidade.

Do: Jornal Agreste Notícia Por: Henrique Feitosa