Em mais uma ação
célere diante dos impactos econômicos trazidos pela Covid-19, a liberação
concedida pelo Governo do Estado para que fábricas de cervejas artesanais
possam alterar seus processos produtivos para fornecer álcool 70%, nos formatos
líquido e gel, já começa a fazer efeito. A cervejaria artesanal Capunga, com
sede em Igarassu, na Região Metropolitana do Recife, é a primeira a obter a
liberação temporária em tal sentido, devido a uma articulação entre as
Secretarias de Desenvolvimento Econômico e de Saúde e de suas vinculadas a
Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (AD Diper) e a Agência
Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa).
Além da Capunga,
as fábricas da Ekaut e Raye já deram entrada nos pedidos junto a Apevisa
solicitando autorização para produzir álcool. A novidade foi possível por conta
da publicação de portaria permitindo, temporariamente, mediante rigorosa
fiscalização, que fábricas cervejeiras artesanais possam produzir preparações
antissépticas e/ou sanitizantes a base de álcool etílico hidratado 70%.
Segundo o
presidente da Associação Pernambucana de Cervejarias Artesanais (APECERVA) e
fundador da cervejaria Capunga, Victor Lamenha, o canal de interlocução com o
Governo de Pernambuco sempre esteve aberto e foi daí que surgiu a ideia para
produzir álcool 70%.
“Procuramos
alternativas para enfrentar esse momento delicado para as cervejarias. Todas
estão tendo que se reinventar e se adaptar à nova realidade. No processo de
interlocução com a AD Diper identificamos a possibilidade da produção desse
insumo que é tão importante no combate a Covid-19. Unimos esforços e atualmente
várias fábricas estão reunindo as documentações necessárias para dar entrada no
pedindo de licença para produção”, relata.
Segundo Lamenha o
fluxo de vendas da empresa sofreu uma queda de 80% por conta dos impactos do
novo coronavírus. Os outros 20% se mantiveram por meio da venda para
supermercados locais, em promoções nas redes sociais e no delivery.
De acordo com o
diretor de Fomento e Inovação da AD Diper, Jaime Alheiros, todos os esforços
estão sendo realizados no sentido de ajudar o pequeno produtor.
“Nesse momento de
crise é fundamental ter flexibilidade e buscar alternativas para combater os
efeitos negativos sobre seu negócio. Com o impacto do fechamento de bares e
restaurantes, as produtoras de bebidas encontraram uma oportunidade de negócio
na produção do álcool 70% e ainda ajudar a população em geral a se proteger e
diminuir o contágio pelo COVID-19”, reforça.
A AD Diper, que
montou uma Central Remota de Doações para arrecadar insumos para as redes de
serviços públicos estaduais, destinou 10 mil garrafas pet de um litro para a
Cervejaria Capunga. Lá, a fábrica irá abastecer os recipientes com álcool 70% e
distribuir, gratuitamente, para os hospitais, por exemplo. A produção também
será estendida para que o produto seja, logo mais, comercializado em farmácias
e supermercados.
Com o novo produto
no mercado, a empresa pretende vender cinco mil litros de álcool por semana.
“O que mais nos
incentivou a iniciar a produção foi a possibilidade de migrar nossos
equipamentos e estrutura para o álcool em gel sem ter que fazer grandes
investimentos. Nosso maior investimento foi de cerca de R$ 50 mil em insumos”,
esclarece.
A empresa já
possui em seu quadro de funcionários um químico responsável e outro químico
auxiliar.
Do: Blog Agreste Notícia Fonte: Assessoria
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